购物 手机
5分pk10—5分排列5 > 佰佰知识 > 安全百科 > 老人安全 > 痛风老人饮食

第一、不要吃高嘌呤的食物

忌吃含高嘌呤的食物是老年痛风患者需要注意的事情,比如荤菜中动物的脑、心、肝、肾、肚、肠,肉汁、浓鸡汤、沙丁鱼、凤尾鱼、鳗鱼、鲤鱼、黄鳝、螃蟹、虾、贝类;豆类中的黄豆、扁豆、青豌豆、鲜蚕豆、毛豆及豆制品。

第二、多吃碱性蔬菜瓜果

多吃碱性蔬菜瓜果对于痛风的病情有很大的帮助,像菠菜、龙须菜、蘑菇、香菇、香椿头、花菜、青芦笋、豆苗之类因含嘌呤较多,也应忌食。一定要禁酒,尤其是啤酒,也不宜喝咖啡、浓茶。

第三、限制蛋白质的摄入

限制蛋白质的摄入也是老年人痛风需要注意的饮食问题,一般来说,最好是以每日每公斤体重1克蛋白质为宜,病情重时可限制在。

宜吃的食物有:

1、多吃高钾质食物,如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物,如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。

1.控制每天总热能的摄入:控制每天总热能的摄入,少吃碳水化合物。此外,还要少吃蔗糖、蜂蜜,因为它们含果糖很高,会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。

2.痛风病的饮食限制蛋白质的摄入:多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶,因为它含乳酸较多,对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类,如一定要吃,应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水,汤中含量很高。

3.多吃碱性食品:如蔬菜、马铃薯、水果等,可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品,而且具有利尿作用,对痛风患者更有利。

4.保障尿量充沛:平时应多喝白开水、茶水、矿泉水、汽水和果汁,不要喝浓茶容易引起痛风发作。

痛风是一个代谢性疾病,伴随着血尿酸的持续升高,尿酸盐在关节、软骨和肾脏中沉积而出现的临床症状,严重地影响了患者的生活质量。一些有痛风家族史的人、长期使用利尿剂、原发性肾脏疾病的患者都容易发生痛风。还有一些不良生活习惯的人也可以出现高尿酸血症,特别是那些有代谢综合征的患者。在痛风的发病中,男性明显多于女性,约为女性的20 倍。

痛风老人如何饮食调理?

痛风的发生与体内嘌呤物质的增加有关,因此凡是可以引起血尿酸增高的因素都可以诱 发痛风。一般来说,食用高嘌呤物质可以增加血尿酸,如动物内脏,海鲜,啤酒,豆类等, 或者是长期口服利尿药物也会使血尿酸增高,还有原发性肾病伴有肾小球率过滤下降的患者 血尿酸排泄减少,从而引起血尿酸的增加。

误区一:蛋白质即高嘌呤食物。在蛋白质食物中,海鲜和动物内脏中含有大量的嘌呤,但牛奶、蛋类亦属蛋白质食品,却是低嘌呤食物,痛风病人完全可以食用。有人认为肉汤中含嘌呤少而采取弃肉喝汤的做法,其实这种做法极不科学,肉汤和肉相比,汤中嘌呤含量更高。

误区二:蔬菜和素食不会诱发痛风。菠菜、蘑菇、芦笋等蔬菜进食过多同样会诱发痛风,所以痛风病人宜素不宜荤的说法有片面性。同时根据日本、美国学者测量各种豆类的嘌呤含量也不太高,因此可以推翻民间误传痛风不可以吃豆类的说法。而且常吃豆制品的出家人也很少得痛风。

误区三:啤酒较其他酒类安全。饮酒是诱发痛风的重要因素,啤酒与其他酒类相比,不仅含有酒精、高蛋白、高能量,还含有较高浓度的嘌呤,有研究证明,每人每次饮一瓶啤酒,血尿酸可升高一倍,因而诱发痛风的作用更强。

控制总热量

痛风患者要保持或达到理想体重,最好能使自己的体重低于理想体重10%~15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量,饮食总量要比正常饮食低10%左右,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。

低蛋白饮食

应给予痛风患者每公体重0.4~0.5克蛋白质,每日蛋白质总量应控制在40克左右,适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要,不可过多。

限制脂肪摄入量

痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜,注意要以植物油为主,少吃动物脂肪。

以含高碳水化合物的食物为主

米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物,所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主,以保证热量供应。

严控嘌呤类食物

高尿酸血症是痛风的前提,而高嘌呤饮食可使血尿酸浓度升高,常是痛风性关节炎急性发作的诱因。动物内脏、海鲜是高嘌呤食物,应当避免食用,但海参可少吃;菌类、豆类、肉类要少吃,豌豆应禁止食用;牛肉类应该切成片过水后再加工;肉类汤汁少喝,火锅汤禁喝;多吃碱性食物,如新鲜蔬菜、水果、牛奶、坚果等。

适当葡萄酒替代啤酒

酒精可以促进尿酸生成及抑制肾脏尿酸排泄,从而使血尿酸升高。高尿酸血症及痛风患者应严格限制酒精摄入,尤其应避免啤酒摄入,啤酒中含有大量的鸟嘌呤,该嘌呤成分较易被吸收,所以最易引发痛风,白酒次之,而葡萄酒与痛风基本上没有相关联系,所以,可以适当喝点葡萄酒助兴。

要少食甜食不饮浓茶

痛风患者除了要严格控制食物中嘌呤的摄入量,还应限制脂肪和碳水化合物的摄入量。如果饮食总量过大,体重就会超标,血尿酸水平难以控制。因此,痛风患者要少吃甜食、少喝甜饮料,其中,酸奶含乳酸较多,蜂蜜含果糖较高,都不宜饮用。咖啡和茶是人们生活中的重要饮料。专家说,痛风患者可适量选用咖啡、可可,应少量饮用淡茶(白茶最佳),不宜饮用浓茶。

为更好的为公众说明安全知识的重要性,本站引用了部分来源于网络的图片插图,无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题,在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响,请与我方联系,我方核实后立即删除。